Le principal centre de référence au Québec pour les allergies alimentaires. Un regroupement d’allergologues, nutritionnistes, pharmaciens, institutions, écoles, garderies, hôpitaux et entreprises du secteurs de l’alimentation.
Informations et conseils pour la population allergique.
Support et échanges pour les familles.
Formation pour les professionnels de la santé, les restaurateurs, les hôtels, les écoles et les garderies.
Mission : améliorer la qualité de vie et la sécurité de ceux qui composent avec les allergies alimentaires.
Vision : Par la mobilisation de leurs membres, leur savoir-faire et celui de leurs partenaires, l’AQAA sera l’organisme de référence provincial en matière d’allergies alimentaires.
Mots-clés: allergies, aliments, aliment, support, soutien, nutritionniste, spécialistes, conseil, intolérance, réaction, anaphylaxie, antipathie, répulsion, nourriture, régime